Thursday, 18 August 2022
/home/socalh50/public_html/wp-content/themes/smartvariety/template-parts/search-form-xs.php on line 7
" placeholder="Search">

อาหารเป็นพิษ อาการและสาเหตุ พร้อมวิธีถอนพิษเบื้องต้น

01 Aug 2022
68

อาหารเป็นพิษ

อาหารเป็นพิษ เป็นสาเหตุหนึ่งของการเจ็บป่วยในไทย เกิดจากการรับประทานอาหารที่มีแบคทีเรีย ไวรัส หรือเชื้อโรคอื่นๆ ปนเปื้อน อาหารเป็นพิษประเภทที่พบบ่อยที่สุดเกิดจากแบคทีเรีย ไวรัส และปรสิต อาหารเป็นพิษอาจทำให้เกิดการเจ็บป่วยเล็กน้อยถึงรุนแรง อาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน ท้องร่วง และปวดท้อง อาหารเป็นพิษอาจทำให้เกิดโรคแทรกซ้อนร้ายแรงได้ เช่น ขาดน้ำ มีไข้ และถึงขั้นเสียชีวิต การจัดการและเตรียมอาหารอย่างเหมาะสมสามารถช่วยป้องกันอาหารเป็นพิษได้ หากคุณพบอาการใดๆ ของอาหารเป็นพิษ โปรดไปพบแพทย์ทันที

อาหารเป็นพิษอาจเป็นอาการที่ร้ายแรงและเป็นอันตรายได้ ในไทย เป็นสาเหตุอันดับหนึ่งของการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นอันตรายสำหรับเด็ก ผู้สูงอายุ และผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันบกพร่อง

อาการของโรคอาหารเป็นพิษ ได้แก่ คลื่นไส้ อาเจียน ท้องร่วง และปวดท้อง อาการเหล่านี้สามารถเกิดขึ้นได้ภายในไม่กี่นาทีหลังจากรับประทานอาหารที่ปนเปื้อน และอาจอยู่ได้นานหลายวัน ในบางกรณี อาหารเป็นพิษอาจนำไปสู่ปัญหา สุขภาพ ที่รุนแรง ซึ่งรวมถึงภาวะขาดน้ำ โรคปอดบวมจากอาหารเป็นพิษ และถึงแก่ชีวิต

หากคุณคิดว่าคุณอาจเป็นโรคอาหารเป็นพิษ โปรดขอความช่วยเหลือจากแพทย์ ในกรณีส่วนใหญ่ อาหารเป็นพิษสามารถรักษาได้ด้วยยาปฏิชีวนะ อย่างไรก็ตาม หากอาการรุนแรงอาจต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล

อาการ อาหารเป็นพิษ

อาหารเป็นพิษเป็นภาวะร้ายแรงที่อาจเกิดจากการรับประทานอาหารที่ปนเปื้อน อาการอาหารเป็นพิษอาจแตกต่างกันไป แต่โดยทั่วไปรวมถึงอาการท้องร่วง อาเจียน และปวดท้อง หากไม่ได้รับการรักษา อาหารเป็นพิษอาจนำไปสู่ภาวะที่ร้ายแรงกว่านั้นได้ เช่น ภาวะติดเชื้อในกระแสเลือด หากคุณคิดว่าคุณอาจได้รับผลกระทบจากอาหารเป็นพิษ คุณควรไปพบแพทย์

อาการอาหารเป็นพิษมี 6 สัญญาณคือ

  • อาเจียน
  • ท้องร่วง
  • คลื่นไส้
  • ไข้
  • ปวดเมื่อยกล้ามเนื้อและตะคริว
  • ปวดหัว

อาการอาหารเป็นพิษเล็กน้อย

คนเป็นโรคอาหารเป็นพิษได้จากการกินอาหารที่มีแบคทีเรียปนเปื้อน อาการอาหารเป็นพิษเล็กน้อยอาจมีไข้เล็กน้อย ปวดท้อง และอาเจียน บางคนอาจมีอาการท้องร่วงหรือเป็นตะคริว หากคุณมีอาการอาหารเป็นพิษเล็กน้อย คุณควรดื่มน้ำมาก ๆ และหลีกเลี่ยงอาหารหนัก หากอาหารเป็นพิษรุนแรงขึ้น คุณอาจต้องไปพบแพทย์

สาเหตุของอาหารเป็นพิษ

อาหารเป็นพิษอาจทำให้เกิดอาการต่างๆ ได้หลากหลาย ตั้งแต่ความรู้สึกไม่สบายเล็กน้อยไปจนถึงการเจ็บป่วยที่คุกคามถึงชีวิต สาเหตุส่วนใหญ่ของอาหารเป็นพิษคือแบคทีเรียหรือไวรัสปนเปื้อนในอาหาร สาเหตุอื่นๆ ได้แก่ สารพิษที่เกิดจากปรสิตหรือเชื้อราบางชนิด

สาเหตุอาหารเป็นพิษมีหลายอย่างที่อาจเกิดขึ้นโดยไม่ได้ตั้งใจหรือโดยเจตนา อาหารเป็นพิษโดยอุบัติเหตุอาจเกิดจากการรับประทานอาหารที่ปนเปื้อน ดื่มน้ำที่ปนเปื้อน หรือการสัมผัสกับอาหารที่มีการปนเปื้อนจากบุคคลอื่น การตัดสินใจกินอาหารที่ปนเปื้อนอาจเป็นอันตรายได้เพราะแบคทีเรียที่เป็นพิษจากอาหารสามารถอยู่รอดได้นานในอุณหภูมิที่เย็นจัด

อาหารเป็นพิษอาจเกิดจากการกินสารพิษที่เกิดจากปรสิตและเชื้อราหลายชนิด สารพิษเหล่านี้สามารถพบได้ในอาหาร น้ำ หรือดินที่ปนเปื้อน สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดบางประการของอาหารเป็นพิษจากปรสิตและเชื้อรา ได้แก่ ลิสเทอเรีย ซัลโมเนลลา และ ชิเกลลา

อาหารเป็นพิษอาจเป็นปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงและอาจถึงแก่ชีวิตได้

มีหลายสาเหตุที่เป็นไปได้ของอาหารเป็นพิษ และเป็นการยากที่จะระบุว่าสาเหตุใดที่ทำให้เกิดอาการของคุณ อย่างไรก็ตาม สาเหตุทั่วไปบางประการของอาหารเป็นพิษ ได้แก่:

  1. แบคทีเรีย แบคทีเรียสามารถพบได้ในเนื้อดิบหรือที่ปรุงไม่สุก สัตว์ปีก อาหารทะเล ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนม แบคทีเรียสามารถพบได้ในเนื้อดิบหรือปรุงไม่สุก สัตว์ปีก อาหารทะเล ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนม ไวรัส. ไวรัสสามารถพบได้ในอาหารดิบหรืออาหารที่ปรุงไม่สุก และอาจทำให้อาเจียน ท้องร่วง และมีไข้ได้
  2. ไวรัส สามารถพบได้ในอาหารดิบหรืออาหารปรุงไม่สุก และอาจทำให้อาเจียน ท้องร่วง และมีไข้ได้ เชื้อรา. เชื้อราสามารถพบได้ในน้ำ ดิน หรืออาหารที่ปนเปื้อน อาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน และท้องร่วงได้
  3. เชื้อรา สามารถพบได้ในน้ำ ดิน หรืออาหารที่ปนเปื้อน พวกเขาสามารถทำให้เกิดอาการคลื่นไส้อาเจียนและท้องร่วง เคมีภัณฑ์. สารเคมีสามารถพบได้

ยาสำหรับอาหารเป็นพิษ

อาหารเป็นพิษเป็นภาวะที่อาจเกิดขึ้นได้เมื่อคุณรับประทานอาหารที่ปนเปื้อนเชื้อโรค เชื้อโรคสามารถทำให้ปวดท้อง อาเจียน และท้องร่วงได้ เชื้อโรคจากอาหารเป็นพิษบางชนิดอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพร้ายแรง เช่น เยื่อหุ้มสมองอักเสบ

หากคุณได้รับอาหารเป็นพิษ มีบางสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อช่วยให้ดีขึ้น คุณควรดื่มน้ำมาก ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงภาวะขาดน้ำ คุณควรพักผ่อนเพื่อหลีกเลี่ยงความรู้สึกไม่สบายและลดปริมาณพลังงานที่คุณใช้ คุณอาจต้องการใช้ยาที่ซื้อเองจากร้าน เช่น ไอบูโพรเฟนหรืออะเซตามิโนเฟนเพื่อบรรเทาอาการ

หากคุณมีอาการอาหารเป็นพิษรุนแรง คุณอาจต้องไปโรงพยาบาล ในบางกรณี อาจจำเป็นต้องใช้ยาปฏิชีวนะเพื่อช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อ หากคุณได้รับอาหารเป็นพิษ จำเป็นต้องแจ้งให้แพทย์ทราบเกี่ยวกับสิ่งที่คุณกินและอาการที่คุณพบ

แบคทีเรียอาหารเป็นพิษ

แบคทีเรียอาหารเป็นพิษ

แบคทีเรียอาหารเป็นพิษอาจเป็นอันตรายได้ ในแต่ละปีหลายคนเป็นโรคอาหารเป็นพิษ และบางคนก็เป็นโรคนี้ได้ง่ายมาก แบคทีเรียที่เป็นพิษจากอาหารบางชนิดอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพร้ายแรงได้

แบคทีเรียที่เป็นพิษจากอาหารบางชนิดอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรง ได้แก่ เยื่อหุ้มสมองอักเสบ ภาวะติดเชื้อ และถึงขั้นเสียชีวิต แบคทีเรียอาหารเป็นพิษที่พบบ่อยที่สุดคือซัลโมเนลลา และอาจทำให้เกิดโรคอาหารเป็นพิษร้ายแรงได้ ซัลโมเนลลาอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน และท้องร่วง นอกจากนี้ยังสามารถนำไปสู่ปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรง รวมทั้งภาวะติดเชื้อและเยื่อหุ้มสมองอักเสบ

แบคทีเรียที่เป็นพิษจากอาหารอื่น ๆ อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงได้เช่นกัน Listeria อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพ รวมทั้งเยื่อหุ้มสมองอักเสบ ภาวะติดเชื้อ และถึงขั้นเสียชีวิต ลิสเทอเรียยังสามารถทำให้เกิดโรคทางเดินอาหารอย่างรุนแรง เช่น ท้องร่วงและอาเจียน

แบคทีเรียที่เป็นพิษจากอาหารอาจเป็นอันตรายได้ ในแต่ละปีหลายคนเป็นโรคอาหารเป็นพิษ และบางคนก็เป็นโรคนี้ได้ง่ายมาก หากคุณคิดว่าคุณอาจเป็นโรคอาหารเป็นพิษ คุณ

เริ่มมีอาการอาหารเป็นพิษ

อาหารเป็นพิษมักเกิดขึ้นเมื่อรับประทานอาหารที่มีแบคทีเรียปนเปื้อน แบคทีเรียสามารถมาจากแหล่งต่างๆ มากมาย รวมทั้งเนื้อดิบ น้ำปนเปื้อน นมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ และผัก

ประเภทอาหารเป็นพิษที่พบบ่อยที่สุดเกิดจากแบคทีเรีย Salmonella typhi แบคทีเรียนี้พบได้ในเนื้อไก่ดิบ หมู และไข่ เชื้อ Salmonella typhi สามารถพบได้ในน้ำที่ปนเปื้อน และสามารถปนเปื้อนอาหารได้เมื่อปรุงสุก

อาการของโรคอาหารเป็นพิษมีตั้งแต่เล็กน้อยไปจนถึงรุนแรง อาการที่พบบ่อยที่สุดคืออาเจียนและท้องเสีย อย่างไรก็ตาม เชื้อซัลโมเนลโลซิสยังสามารถนำไปสู่โรคแทรกซ้อนร้ายแรง เช่น ปอดบวม ภาวะติดเชื้อ และถึงขั้นเสียชีวิตได้

หากคุณคิดว่าคุณอาจเป็นโรคอาหารเป็นพิษ อย่ารอที่จะไปพบแพทย์ คุณอาจต้องใช้ยาปฏิชีวนะเพื่อป้องกันไม่ให้แบคทีเรียก่อให้เกิดโรคแทรกซ้อนเพิ่มเติม

อาการอาหารเป็นพิษจากไก่

อาหารเป็นพิษอาจเกิดจากสิ่งมีชีวิตหลายชนิด แต่สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของอาหารเป็นพิษคือแบคทีเรีย แบคทีเรียที่พบบ่อยที่สุดที่ทำให้เกิดอาหารเป็นพิษคือ Campylobacter jejuni อาการอาหารเป็นพิษจากไก่อาจแตกต่างกันไป แต่อาจรวมถึงอาการคลื่นไส้ อาเจียน และท้องร่วง หากไม่ได้รับการรักษา อาหารเป็นพิษอาจทำให้เกิดโรคแทรกซ้อนทางสุขภาพที่รุนแรงขึ้นได้ เช่น โรคกิลแลง-บาร์u00e9 หากคุณมีอาการอาหารเป็นพิษ คุณควรไปพบแพทย์

สรุป

อาหารเป็นพิษเป็นโรคที่พบได้บ่อยและอาจถึงแก่ชีวิตได้ อาจเกิดจากอาหารหลายชนิดและอาจมีความรุนแรงตั้งแต่กรณีที่ไม่รุนแรงจนถึงอาหารเป็นพิษอย่างรุนแรง ซึ่งอาจนำไปสู่การรักษาในโรงพยาบาล

แบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคอาหารเป็นพิษสามารถแพร่กระจายผ่านการสัมผัสกับผู้ป่วยได้ หรืออาหาร น้ำ หรือพื้นผิวที่ปนเปื้อน แหล่งอาหารที่พบบ่อยที่สุดของแบคทีเรียที่อาจทำให้เกิดอาหารเป็นพิษ ได้แก่ เนื้อดิบ หอย นมที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ และผักและผลไม้ที่ยังไม่ได้ล้าง

อาหารเป็นพิษอาจเป็นปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรง และสิ่งสำคัญคือต้องทราบสัญญาณเตือน และอาการอาหารเป็นพิษเพื่อให้คุณสามารถดำเนินการได้หากคุณติดเชื้อ อาการอาหารเป็นพิษที่พบบ่อย ได้แก่ คลื่นไส้ อาเจียน ท้องร่วง และปวดศีรษะ หากคุณมีอาการเหล่านี้ ควรไปพบแพทย์โดยเร็วที่สุด


11 − four =